2001年4月,林修源先生走进了大雪山野生古茶树群落,而2001年“大雪山”野生大叶种古树普洱茶饼则是这一标志性事件的见证。
一年后,在对大雪山野生茶茶性了解更充分、拼配技术更纯熟的基础上,瑞荣号推出了“云南勐库大雪山千年野生古树茶砖”,可以说它是一款具有象征意义的茶品。
在介绍这款大雪山野生茶砖时,林修源董事长说:“大雪山野生茶和勐库古树茶拼配,所以它的甜度和浓强度高。”
拆开泛黄的棉纸,可以看见纸张在茶砖表面留下的压痕,10余年的陈化沉淀,使得茶砖以深褐色为主色调,并有浅褐、深黄点缀。
茶砖压制紧实、形状周正;用所配茶针撬取10克,温具后放入壶中,进行醒茶。
冲泡后,茶汤黏滑,呈深玫瑰色;入口无苦无涩、饱满甜润,滋味醇厚,有独特的甘甜味萦绕在两颊,且回甘生津足;叶底完整。细嗅公道杯或杯底,留有甜香,整体使人感觉“野味”“野趣”十足。
正如林总介绍时说:2002年大雪山茶砖,最大的特点在于:比起一般的临沧茶,由野生茶与大叶种古树茶拼配而成的它,历17年陈化依然保持着较高的浓稠度和浓强度,是20左右的适饮期中的代表性茶品。
【品名】云南大雪山千年古茶砖
【类型】生茶
【年份】2002年
【原料】勐库大雪山野生茶为主,拼配勐库栽培型野放古树茶
【规格】300克/砖